身临其境现代华茶外销重要之季个港埠在乌?中国茶生产和市。

中国将近现代(1840-1949)茶叶外销,经历了自独步天下的鲜亮到硝烟中的萎缩这样一个经过。据史料记载,早在1840年,中国茶叶出口总量就高达了1.9万吨,虽然1843年刨也0.81万吨,但继逐渐增多,在1860年常常多至5.51万吨,1870年长至10万吨,而每当1886年不时虽然更加达了13.41万吨(庄雪岚、阮浩耕,2011),啊历史高点中国茶叶外销超过1886年马上同数目的下,已是贴近100年之后的1984年——是年,外销数量为14.53万吨。

​中国生茶源远流长,茶叶以是任重而道远谈话物资,历史及中国即使凡是世界最充分之茶叶生产国同输出国。

当由1840-1949的近代跟现代联手一百来年日里,中国茶叶外销,不得不说四单港埠,那即便是:广州、福州、上海同汉口。

1.近代华茶生产以及贸易

中国茶则从17世纪即逐步输入欧洲,但输出量的大幅提高,则是在1842年五口通商(开放广州,厦门,福州,宁波,上海五处在为通商口岸)之后。外国商人纷纷来各级港埠从事购茶事宜,展开热烈的购茶竞争。

早在一千大多年以前,中国茶叶虽运销国外,清朝(约公元1684年)海禁开放后,更有助于了茶叶海运贸易之提高,先后同中东、南亚、西欧、东欧、北非、西亚相当于处的30几近独国家建立了茶贸易关系。1842年清政府被迫签订了《南京约》,实行五口通商后,中国茶对外贸易迅速发展,而不久箭船的产出,又加快了茶叶海运贸易之上扬。同时,清朝政府由于允许大量鸦片和工业品进口,致使交易入过和年俱增。为了平衡贸易逆差,抵制白银外流,曾使劲推动农业,扩大丝茶出口,所以就无异一代茶叶产销高速发展。据史料记载,1840年中华茶说总量为1.9万吨,1843年减至0.81万吨,以后逐年生搭,1860年多及
5.5l万吨,1870年升也10.00万吨,1886年更上一层楼,出口13.41万吨,
达到中国20世纪50年间前之嵩纪录。之后,由于内给军阀混战和八年抗日战争的熏陶,政局多换,经济衰退,民难乐业,生产下降;外于第二次世界大战和社会风气新兴产茶国争夺市场的熏陶,中国茶产销每况愈下,一蹶不振,直至50年份下,才重新得到恢复和进步。我国的茶生产以及交易,纵观近150年之进化历程,大致可分为三只级次:

虽然陆续开通商港埠,但尽管茶叶贸易而言,却差不多是汇总吃广州、福州、上海和汉口这四单港埠。在起17世纪中叶到19世纪中就段华茶独占国际市场200来年的年华外,它们先后成为中华外销茶贸易的主干,在炎黄茶贸易史上留了惨重的印记。

近代华茶生产以及输出量的转

广州茶贸易主要活跃期:17世纪后期-1840年间。

第一阶段:1840年到1886年,是炎黄茶叶生产的景气期。即一时茶园面积的不断扩大,茶叶产量之快速递增,有力地推动了对外贸易发展。而茶叶出口高速增长之地形,反过来又有力地促进了生发展。据不了统计,1840年全国产茶5.0万吨,出口l.9万吨,至1886年全国生产与出口量分别达到25.0万吨和13.41万吨,生产量增长4加倍,出口量增长6.06加倍,平均每10年增加一倍多。茶叶之出口商品率也出于38.0%升起到53.7%,说明兴盛期国内老百姓消费不交一半,生产的茶叶主要供作外销,出口利润约占全国各类商品称总额的一半,1886年常甚至上62%,对平衡贸易逆差起及异常可怜作用。

1637年,英东印度公司首先蹩脚运载华茶回国。

第二等级:1886年及1949年,是中华茶叶生产的凋零时期。眼看等同一时华茶从提高高峰一落千步,1949年茶产量仅4.1万吨,出口量仅0
.9万吨。究其衰老原因,除上述政治以及经济端的下坡路影响他,还有一个很要紧的原委是,在国际市场茶业竞争中惜败。时,荷属东方印度(今印度尼西亚)、印度、锡兰(今斯里兰卡)等新生产茶国家依次崛起,产量突增,输出骤盛,加之机械制茶,品质优良,在列国茶叶市场及独具比强竞争力,而华茶却固步自封,不告改进,品质下降,成本大增,经营不善,致使英美等红茶市场逐步为印、锡等国所夺,绿茶、乌龙茶市场而为日本所挤,外销几即绝境;而境内处于连年战乱,苛捐重税,经济萧条,物价猛涨,茶农生活维艰,茶园成片荒芜,茶业生产发发可危。

1686年,广东之局制度创建。

老三路:1850年交1988年,是炎黄茶叶生产的死灰复燃发展时。是因为政府重视,积极援茶叶生产,因而要枯萎的茶业得到了回复跟前进。1950年及1988年,全国(包括台湾省)茶园总面积从317万亩扩展至1630万亩,茶叶产量由7.5万吨多及56.9万吨,茶叶出口量从
2.6万吨提高至20.6万吨,1988年独家较 1950年提高了 4.1倍、6.
6倍及6.8倍增.茶叶之总产量与出口量分别于1976年(生产25.8万吨)和1983年(出口 137万吨)超过了史高记录、随着产销发展,中国茶叶以世界总产量中之比例都由1950年的11.9增高至1988年的
23. 0%,而以世界到底输出量中吗由于 6.
5%腾至20.0%、目前,在世界要产茶国家面临茶园种面积的很,茶叶类别的多,茶树资源的富有,中国数一数二、茶叶年产量仅次于印度,届世界第二号,1989年我国茶叶出口总量就超过了斯里兰卡,亦居世界第二各。

1757年,清内阁限制广州同样人通商,茶叶集中在这语,广州变为当下茶叶出口贸易基本。

2.现代中华茶叶生产的进化

1840年代,广州港茶输出量占全国总输出量的60%以上。

临近四十年来,中国老百姓以主动垦复大批荒芜茶园和因地制宜综合治理低产茶园的又,开辟了汇总成片的强标准新茶园,使茶叶种植面积不断扩大.目前19只产茶省(区)中,浙江同湖南鲜看看种植面积都无喽200万亩,安徽、四川、福建、云南、湖北、江西六看望种植面积也达成150万亩为上.浙江省茶时年产量超过10万吨,而湖南、四川、福建、安徽为还超过5万吨。1988年各国主产省之茶叶生产场面清楚如齐图在全国一千余独产茶县中,年产达500~2500吨的发160大抵单有,年产达2500吨以上之发生20基本上只县.安徽省之歙县.浙江省之嵊县、诸暨,绍兴、临安,湖南省底安化、临湘、桃源县年产5000吨以上、其中分别县年产还已突破了万吨关。同时,还穿插兴建了大
批判有着相当规模的茶场(厂)和茶叶生产、出口基地,
这些骨干力量,有效地推向了中国茶叶生产的提高。
这同期,中国茶生产的前进,大致经历了区区单等级。

1852年以后,太平净土阻断茶产区与广州之通路,使得中国中茶转运上海,福建茶则由福州出口,广州茶输出量骤减。

第一阶段是1950~1970年,这20年差不多以星复、发展、努力扩大种植面积为主,这之间茶园面积平均年增7.3%,而茶叶产量平均年多5.9%。

上海开港下,即逐步取代广州底地位。

其次品是1970~1988年,这无异于阶段的面积以及产量,分别平均年净增 8.3%暨
12.4%,重点转向改善茶园结构,提高茶园单产。
特意是入80年份下,茶园总面积基本稳定,而总产的多重点靠提高单位面积产量。按采摘面积计算的茶园平均产量,1980年每亩23.4公斤(干茶,下同),到1988年加强到45.5公斤,增加了94.4%。

上海茶叶贸易主要活跃期:1840年代-1870年代。

贴近四十年来,茶叶生产战线取得的成功,突出展现于:

1842年的《南京公约》是上海对外贸易的始。

第一,从根本上变革了茶生产基础,改善了茶园结构。50年代早期,茶园大多荒芜,仅有的300多万亩茶园也多零星散落,树老株稀,80%横茶园实行粮茶间作。群众说:“远看犹如茶园,近看呢地。茶树像钵头,采茶没花头。”针对当下同光景,全国茶叶工作者与大茶农,先后垦复了200大抵万亩荒芜茶园,综合治理了300基本上万亩低产茶园,辟荒植茶,新提高了800差不多万亩成片集中之初茶园。与此同时,筹建了300大多独大型茶场(厂),建立了500多个茶叶生产基地暨28单茶叶出口生产体系,增加了针对茶业投入,从而从根本上改变了茶区面貌。现今,茶区到处是汇总成片的最新茶园,或是婉蜒盘曲的梯坎茶园。1988年全国采摘茶园亩产比1949年加强2加倍多,其中江苏、浙江、湖南、广东、广西、台湾齐省(区)平均亩产已超越50公斤。据不全统计,全国亩产细茶150公斤的茶园约产生70万亩;亩产细茶250公斤的盖有9万亩;亩产细茶400~500公斤的大概近万亩。茶园的经营管理正为专业化、集约化和规范化方向前进。

1850年代前期,因太平军阻碍内地交通,两湖茶外销逐渐由广东易至上海。

副,以机械取代手工,基本实现了茶加工全程机械化。50年份中国茶叶之加工,基本上沿用传统的手工制造方法。1956年浙江省率先试制并加大了炒青绿茶初制机械,之后皖、湘、粤等看望相继发展,大大有助于了制茶工业的机械化进程。目前,大宗红、绿茶已落实了机械制茶。随着珠茶炒干机,龙井茶整形机,雨花茶揉制机,乌龙茶摇青机、包揉机,花茶拼和机及多重合窨花联合机,紧压茶蒸压机等的研制和推广,特种茶类的加工为正在渐渐实现机械化。至1988年,全国茶叶产制作业的机械化程度已上70%横。在茶园作业点,通过钻研、引进、仿制和试用推广,采茶、修剪、中耕除草、播种、喷药、灌溉也相继采用了教条操作。

1851年,上海茶输出量占全国之46.5%1852年上升为61.8%,以后至1859年止,一直还占45%以上

其三,加速了茶良种的选育、鉴定、繁殖和加大,不断扩大了良种种植面积。近四十年吃曾经收集、筛选、保存了发出价之种质资源650独;运用不同方法以及路线选育出大批特点优异的地方项目(系)和初品类(系),其中52只类别就透过全国良种审定委员会核准,在各国茶区推广。为了加紧无性系良种繁育,全国各个茶区推广短穗扦插育苗技术,并于浙江、云南、广东、广西对等地树立茶树良种繁育基地,从而有效地推了良种的扩。据不完全统计,目前全国茶树良种种植面积达400万亩左右,约占茶园总面积的25%,改善了茶园路布局,也促进了茶产量及人之提高。

1860年代后,因该出头对象的多元化,所以在失去英美市场下依会因砖茶转运俄国若保持其出口茶转口港的位置。

季,丰富了茶类别,扩大了茶叶商品范围。临到四十年来重点以偏下三只地方获得了突破性进展:一凡是研制发展了红碎茶,开创了本国历史上红碎茶产销的伟大篇章。红碎茶从无到有,从少及差不多,1988年就突破10万吨,从而使得地扩充了茶叶出口,使红茶出口量超过了绿茶;二凡是还原和前进了名特优茶生产,目前当市场及销售的就算时有发生数百栽之多。三凡是茶商品形式发生了转变。在茶叶市场上,除了习俗的固体形条茶和紧压茶外,已相继现出碎茶(颗粒形茶)、速溶茶、液体茶、茶饮料以及各种茶制品。单纯的茶商品也通向加香花茶以及加佐料和中草药的保健茶、药用茶延伸,这些变迁紧扣了时代的生活节奏,迎合了顾客的喜好,同时也有助于了茶商品范围的不断扩大。

福州茶叶贸易主要活跃期:1850年间-1890年份。

3.现代华茶贸易之隆起

1842年《南京约》绽开福州,1844年福州始发正式开放通商。此后九年里贸易萧条,英美本大多集中让上海。

临到四十年来,中国茶叶贸易的发展快是危言耸听之,但为不是顺畅。由于添加时期来茶列为二类农副产品,国家推行指导性计划管理,产品统购包销,统一定价,统一划拨,统一语,计划供应,这就是以肯定历史等遭遇打了要作用,但是茶叶市场老来属于卖方市场,以致产供销之间分离脱节,市场机制得无交提高,企业里吧不够竞争。1978年至1982年,茶叶产量增加渐快,丰富了市面货源,开始收回了计划供应,实行内销市场所有敞开,市场开由于卖方市场向买方市场转化,并通往“统购包销、独家经营”的通商体制提出了从严的挑战。以后一度在局部地区出现茶叶滞销、积压和生徘徊的圈。1984年初始,由于取消茶叶统购包销制度,除边销茶继续执行派购外,内销茶和称茶叶彻底放开,实行议购议销。之后,茶叶市场日渐开放,发展了横向联系和多港经营,推行了大多渠道,少环节,开放式的流行流通体制,从而加速了茶叶贸易的上扬。这突出展现于:

福州商务的否极泰来是在1853年。因太平军兴起导致福建茶叶无法用至广东要么上海,故在1853年以后福建茶即由福州出口。

率先,随着茶叶生产的开拓进取,出口数量及扭亏能力持续追加。1988年全国茶叶出口达到20.6万吨,比1950年提高6.8倍,平均每年增长17.0%。同期内单大陆出口茶创汇额就达到3.9亿美元,比1950年增长47加倍(如下图)。反映了本国茶叶外贸是稳步发展的,特别是进80年间后,在多港经营原则下发展进度还快,1988年茶出口量与盈利值,分别较
1980年长 83.3%跟 53.5%。

1855年之后福州暴,茶输出量一直占有全国之30%以上。

1950~1988年茶出口与挣钱增长状态(不包括台湾省)

1859年,福州讲茶叶占全国说总量的42%,在第一号

其次,形成与进化了茶贸易网络,不断拓宽了市场。我国茶叶贸易使用专业店合并经营,直接出口的章程。自1950年建立中国茶业公司来说,已由最初的4只茶叶专业合作社提高及今18独省级茶叶进出口企业,下属还有许多开发企业,负责茶叶购销的生意网点更是遍布全国各个茶区。外贸部门地方,50年份从就着茶叶贸易代表长驻伦敦,并以英、法、日、美、加拿大、巴基斯坦、苏联、联邦德国和港澳地区等开办茶叶贸易机构,中国驻屯100差不多独邦之商务处也大半负担茶叶贸易工作。茶叶贸易网络的前行,有力地推进了茶叶外贸,拓宽了茶市场。据不了统计,国外市场已由50年代的10余单进步至现在五地的近乎百只邦以及地区,其中苏联、美国、摩洛哥跟香港,年销量达到2万吨以上,英国暨波兰年景销量在万吨以上,年销量上千吨以上的也罢起28独邦以及地方。我国以及五陆地的不少客商建立了老茶叶贸
易干。在主销地区还立华茶展销会等不一而足形式
的推销活动,提高了茶叶以这些市场的占有率。

1860年份到1870年份后半期为福建茶之黄金时期,输出量高及中国总输出量的三分之一上述。

老三,国内市场也起了巨大变化。中华茶以过去比丰富时内,实行的凡指导性计划管理,国家联合定价,产品统购包销,消费水平增长不快。70年代后,茶叶从计划限量供应逐步敞开。1984年起来根本放开,实行议购议销,同时积极开发农村及边远地区的商海,大城市中销售网点也逐一恢复与进化,从而有效地力促了茶叶消费。1988年华夏陆地人均年花茶叶0.34公斤,虽然以仅次于世界人均年消费茶叶0.48公斤的水准,但内销售总量也于1950年增长了76加倍。

1865年以后,因重轻质的情绪导致中国茶品质开始降低,同时又以交通、通讯技术之发展促使茶价下降,又有印度茶叶、日本茶等的国际竞争,导致中国茶叶逐渐丧失英国市面,福州港在1876年自此逐年消散其往昔盛况。

季,茶类结构还适于市场之求。初步统计,1950年每每全国茶叶产量中红茶占10.2%,绿茶(包括消费茶胚)约占48.7%,而乌龙茶仅来0.3%,紧压茶类占40.8%。由于世界市场上茶贸易量中90%横乎红茶,特别是本着红碎茶需求更殷;加之,日本市面的神州乌龙茶热,以及无数地带出现的花茶嗜好等,因此根据这些市场转,研究需求导向,逐步调整了茶类结构,积极发展了红碎茶,有计划地集团乌龙茶和花茶生产,努力提高绿茶品质,在巩固并升华绿茶市场之还要,大力推销其他茶类,促使近年茶出口总量中,红茶的比例超50%,乌龙茶和花茶的百分比为大大提高,从而扩大了出口量,提高了扭亏能力。

汉口茶叶贸易主要活跃期:1860年代-20世纪初。

正文作者:庄雪岚

1858年《天津约》放汉口为通商口岸。

庄雪岚

1860年代,汉口开港下,其绝佳的地理位置使它们化世界顶尖级贸易港之一。

作者简介:庄雪岚,茶树生理与茶科技情报专家。长期从茶树生理及茶叶科技情报研究。开创中国茶生理的体系研究,是《中国茶叶》(双月刊)和《国外农学——茶叶》(季刊)创始人之一,主编全国茶叶科技文献资料联合目录,强化信息建设。促进资源共享。开展新闻调研,进行茶叶发展预测研究,对华夏茶科技情报工作作出重要贡献。

1865年以降,汉口前行成活跃的茶叶贸易港,与上海、福州鼎足而立。

(图文来源网络,版权归原作者有,如有侵权请立刻告诉。联系邮箱:744373898@qq.com)

1870年代以后,由于苏伊士运河的开展和安全性高之轮船取代帆船成为外销运茶工具,航行长江的江轮大为增加,汉口的直出口亦因此增加。

乍浪微博:福茶之心

1872年,中国茶市全供给量的2/3由于汉口输出。

福茶之心

1880年代-20世纪初期,因砖茶一枝独秀,汉口活跃景象犹存。

微信 |fuchazhixin

图文数据要来自:

茶觉先生,食茶交友

1.华茶叶股份有限公司、中华茶人联谊会编著,中华茶叶五千年,人民出版社,2001年。

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2.陈宗懋、杨亚军主编,中国茶经,上海文化出版社,2011年。

3.陈慈玉著,近代华夏茶业的发展,中国人民大学出版社,2013年。

发源:祥源茶 北京茶叶网

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